49^ ASSEMBLEA CONGRESSUALE FIAVET-Tavolo tecnico
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Il sistema delle imprese del turismo è un insieme complesso di offerta, che vede coesistere e, nelle migliori esperienze, collaborare tutti gli attori che operano al servizio del turista.
L’offerta che si propone al turista deve essere valutata nel suo complesso, comprendendo le sue componenti primarie, alloggio e ristorazione, ma anche tutte le altre componenti che, insieme, costituiscono l’esperienza del viaggio.
Offrire soluzione alla complessità ed alla eterogeneità dei rapporti esistenti fra tutti i partecipanti alla filiera del turismo è un fatto importante per tutto il sistema turistico.
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